最强炊事兵新闻(最强炊事兵笔趣阁)

• 新书发布《我在沙漠开农场》
• 第1457章 大结局
• 第1456章 段佑
• 第1455章 众多老熟人
• 第1454章 冰饮
• 第1453章 学生抢鸡
• 第1452章 荒地捉鸡
• 第1451章 野餐开始
• 第1450章 野餐前
• 第1449章 吃的开心
• 第1448章 惊讶的旅长
• 第1447章 小米五谷养胃粥

孟川来到后厨，看到桌子上有煮熟放凉的牛肉，想道：“要不给司务长他们做几碗清汤牛肉面算了，只不过牛肉面对汤底的要求特别高，一定要是牛肉原汤才可以，不然做出来味道不对，但是孟川找了半天也没找到煮牛肉的锅在哪，没有牛肉汤，这咋做啊。”

于是孟川心里问道：“系统大哥，这个没有牛肉汤能做清汤牛肉面不？”

系统还是冰冷冷的声音，但是却让孟川心里一美，“把牛肉放进锅里重新煮十分钟，用特殊手法进行搅拌熬制，可以替代牛肉原汤。”

孟川赶紧找到一个炖锅，放入清水和牛肉开始煮，在水还没烧热的时候，孟川就拿着两个汤勺还是搅拌了，平常至少要五分钟才能烧开的水，不到两分钟就咕隆起来了。

孟川心里暗道：“这手法还真厉害，还能加快烧水的速度。”

系统的回答则是，因为用特殊手法可以更全面的让水接受到热量，所以才会加快烧水的速度，同样，炖牛肉也是这个原理，通过特殊手法让牛肉的汁味融入水里，从而变成高汤。

孟川花了十来分钟把牛肉汤给炖好，此时就开始拉面了，牛肉面的拉法很简单，首先对面的要求很高，要经得起甩才行，一个面团，来回对甩几回，细细的拉面就成型了，放进热水里稍微一过，不用两分钟面条就熟了，然后依次加入高汤，牛肉，香菜，葱花，青萝卜片，在加两勺辣子油，一碗颜色鲜亮的清汤牛肉面就做好了。

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